Правила за дилера у blackjacku су унапред задата и не мењају се од улога ни од расположења. Како дилер игра blackjack? Узима карту све док не дође до збир седамнаест, а затим стаје. Да ли дилер вуче на меку седамнаест, односно на збир у коме ас вреди једанаест, стоји на столу: када вуче, предност приређивача нешто расте. Дилер не може да дели пар нити да дуплира улог, јер он ништа не одлучује, већ само следи правило.
Стандардна правила blackjacka у основи су свуда иста, међутим разлике у правилима blackjacka од казина до казина померају цену игре: исплата три према два или шест према пет, правило за меку седамнаест, дуплирање после дељења пара. Најповољнија правила blackjacka обухватају исплату три према два, дилера који стаје на меку седамнаест и мањи број шпилова. Blackjack правила у казину најчешће су исписана на самом столу. Пре прве руке вреди их прочитати у целости.
Дељење карата у blackjacku иде увек истим редом, слева надесно из угла дилера. Како се дели blackjack? Сваки играч добија две отворене карте, а дилер једну отворену. Његова друга карта долази затворена одмах или тек после потеза свих играча, што зависи од варијанте. Ако дилер покаже аса, играчима се нуди осигурање пре наставка игре. Карте играча остају нетакнуте; одлуке се показују покретом руке. Тако свака одлука остаје видљива и камери.