Pitanje "Kako diler igra blackjack?" traži pogled na pravila stola. Za stolom bira igrač, a diler nema izbora: njegove odluke propisuju pravila stola. Zato se iz pravila može unapred izračunati koliko sto naplaćuje, još pre prve ruke. Dva slična stola koja deluju isto mogu imati sasvim različitu cenu igre, a razlika je u sitnim pravilima koja malo ko pročita.
Koliko špilova ima blackjack određuje sto: od jednog pa do osam, a u kazinima se najčešće koristi šest do osam. Više špilova donosi nešto veću prednost priređivača i teže brojanje karata. Džokeri u blackjacku ne postoje: igra se standardnim špilom sa pedeset dve karte, bez ikakvih dodataka. Špilovi se čuvaju u kutiji iz koje se deli, a posle određenog broja ruku mešaju se ponovo, ručno ili mašinom. Koliko ih je obično piše na tabli stola.
Deljenje karata u blackjacku ide uvek istim redom, sleva nadesno iz ugla dilera. Kako se deli blackjack? Svaki igrač prima dve karte licem nagore, a diler jednu otvorenu. Njegova druga karta stiže zatvorena odmah ili tek posle poteza svih igrača, zavisno od varijante. Ako diler pokaže asa, igračima se nudi osiguranje pre nastavka. Karte igrača ostaju netaknute; potezi se pokazuju znakom ruke. Tako svaka odluka ostaje vidljiva i kameri.
Na povoljnim stolovima tri prema dva, a na nekim samo šest prema pet; isplata piše na samom stolu i menja cenu igre.
Diler dodaje kartu i uz zbir sedamnaest u kome as vredi jedanaest; tamo gde tako radi, prednost kuće je nešto veća.
Uz peticu ili šesticu diler češće propadne, pa igrač sa nižim zbirom može da stane; uz desetku ili asa mora da vuče dalje.
Od jednog do osam, a kazini najčešće koriste šest ili osam; veći broj špilova znači nešto veću prednost kuće.
Kada diler pokaže asa kao otvorenu kartu, igračima se pre nastavka nudi osiguranje, zasebna opklada koju je razumno odbiti.